365bet官方网址 养殖业 互联网时代的卖货学问

互联网时代的卖货学问

互联网的本质是:连接闲置的生产资源。

张天一:北大法学研究生,毕业后在北京创业,开了家湖南米粉店——
伏牛堂,和黄太吉、叫个鸭子一起作为互联网餐饮玩的最溜的企业。

这就好比,我现在需要一辆汽车和一个司机,而小白有辆汽车,自己会开,却在家里无所事事。我现在不知道小白可以给我提供司机和汽车,更不能和他商量及达成协议。

他将企业内部运营笔记整理成了一本书《伏牛传》。我一口气看完,而且看了两遍。

365bet官方网址,这时候就出现了互联网,产生了滴滴打车等软件。

必须佩服这个90后对餐饮行业以及互联网思维的认知如此深刻和独到。他是李善友教授的学生,也是将他提出的互联网世界观运用到实践中最成功的创业者。

它能让我和小白取得联系,我可以获得所需,小白也不至于让自己的资源闲置。

难怪教授给他的评价是:生子当如张天一。

互联网的作用:市场信息的透明化和资源使用的最大化。

此文为读书笔记的第一篇。

现在的市场上,一方面产能闲置,一方面市场信息沟通不畅,一些需求,无法被满足。

互联网时代什么都变了

供大于求的买方市场,多余资源被整合,如:优步、美团等。

所有权—>使用权

这就是所谓的互联网思维。

“过去几千年,人类长期处于供给不足的状态,社会生产基本上是以“配置供给”为导向的,而今天则逐步过渡到了以“配置需求”为导向。随着互联网时代的到来,我认为物权中“所有权”的重要性会让位于“使用权”。使用权的比重加大,是需求配置的产物。

随着互联网时代的到来,物权中的“所有权”的重要性会让位于“使用权”。使用权的比重加大,是需求配置的产物。共享经济的本质是以“使用权”为核心展开的。未来,买房、买车等大宗消费可能会成为年轻人可以逃避的事情。

产能过剩的时代,共享经济开始发力。如果租车和租房的成本足够低,谁还会在乎拥有权。而互联网在其中的角色就是整合资源和提高资源使用效率。通过连接闲置的生产资源,解决市场信息不对称,让资源使用效率最大化。

互联网时代除了产能过剩,另外一个特征就是性能滞胀。

产品用户主义

小米note3和小米6的主要区别在屏幕大小、像素大小、电池容量、人脸解锁等方面。对于手机来说,消费者的实际需求并没有多大改变。

产品要做到完美可能是个伪命题,至少在餐饮行业可以这么说。

其实不是说没有产品的革命性创新,只是消费者的需求跟不上产品的更新。所以产品暂时不需要做功能上的改进,那就只能在原有的资源上和需求上改进。像诺基亚的vertu手机,十几万一部,镶钻的。往手机上镶钻有什么实际用处?

”绝大多数的消费者的味蕾只能感知出大概的好吃与否,一个食物做到80%的美味,可能就是一个普通消费者味蕾感知的极限了。即使做到100%,让非专业人士来品尝,可能也难以体会出太大差别。
再如,寿司之神的寿司真的那么好吃吗?我看未必,就味觉而言可能普通用户根本感知不出来,但你面对寿司背后的故事、就餐仪式感,那么这个寿司也就好吃了。

有人吐槽,海底捞不专注产品,只专注服务。就是做到好吃上天,你能品尝出来吗?一个食物做到80%的美味,就是绝大多数普通消费者味蕾的极限了。即使做到了100%,让非专业人士品尝,也难以体会太大差别。你做一个100%好吃的火锅,并且是做大众餐饮,这就是性能过度。

好的产品必须满足用户的某种情感。

在这样的背景下,其实用户缺的是体验。

产品永远是为了抓取用户而服务的,而抓取用户则是为了更好地把过剩的货物卖出去。

因为用户的体验增长比商家制造体验的速度快,如今我们谈产品,其实就是谈体验,而产品的性能就是标配。不是你的产品真的有多好,而是消费者认为你有多好,你就多好。

小米模式去做餐饮

“产品=产品+情感”

先了解一下定价权转移历史:

一碗味道不错的食物,如果不能引起消费者的情感和体验共振,那就没必要过分傲娇。

制造商定价(所谓的零售指导价)—>渠道商定价(沃尔玛这类大超市)—>终端用户定价。信息透明、过渡供给,使得商家都变着法去讨好消费者。

我们不需要完美的产品,而是需要极致的产品,追求极致是为了和用户产生情感连接,一切还是为了用户。产品永远是为了抓取用户而服务的。

小米的互联网模式的实质:抓住消费者,形成社群,用社群做品牌,用品牌整合供应链,用供应链来获取成本优势。

在买方市场,最重要的事是:满足用户的要求。

传统餐饮模式过于笨重:去上游搞农业养殖、去上游建立中央厨房,去下游开设门店,做市场和销售。

互联网的商业模式,定价权掌握在用户手里。

伏牛堂的逻辑–品牌控制市场

通过掌握消费者,形成社群,用社群做品牌,用品牌整合供应链,用供应链来获取成本优势。

’轻装上阵,基本上不碰上游的事情,不在供给过度的时代干增加供给的事儿。我们只保留研发中心,做出好吃的产品,但可以交给上游更专业的中央厨房去生产。专心研究的是如何把好东西卖出去。就像富士康负责制造产能、制造手机,苹果负责释放产能、销售手机一样。

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